7. Recepten

7.1 Roereieren met asperges
7.2 Speciale salades
7.3 Chili sin carne
7.4 IJsbergsalade met zalm in knoflookroomsaus
7.5 Appel-kool salade
7.6 De dieetinfo groep in Yahoo
7.7 Smulweb

Onderstaand vijf voorbeeldrecepten om je een idee te geven van de diverse mogelijkheden. Daarnaast geef ik je de Internet adressen van twee sites waarop je nog veel meer recepten kunt vinden die ook in het VESA-dieet passen.

7.1 Roereieren met asperges

IngrediŽnten:

  • 2 hele eieren
  • 2 eiwitten
  • 10 licht geblancheerde aspergepunten
  • 1/2 kopje gehakte peterselie
  • een mespuntje nootmuskaat
  • een snufje zout
  • een snufje peper
  • een klontje boter (om te braden)

    Bereiding:
    Kluts de eieren en voeg de nootmuskaat, de zout en de peper toe. Smelt de boter in een braadpan en laat de aspergepunten met de peterselie daarin gedurende 5 minuten kleuren.

     

    Giet hier het eiermengsel overheen en laat het geheel op een zacht pitje bakken, terwijl je het voorzichtig met een houten lepel omroert, tot de eieren beginnen te stollen (laat ze niet helemaal stijf worden).

    Variaties:

  • Roereieren met tomaten en champignons: vervang de aspergepunten en de peterselie door respectievelijk tomaten en champignons.

  • Roereieren met zuring en uienpuree (voor wie niet bang is om af en toe eens iets "anders" te proberen): vervang de aspergepunten door zuring en voeg een theelepeltje uienpuree aan het eiermengsel toe (uienpuree is eenvoudig te maken door gekookte uienringen te laten uitlekken en met de staafmixer o.i.d. te pureren).

    Door naar 7.2 Speciale salades.

  •  

     

      1. Voorwoord
      2. Inleiding
      3. Overzicht van het dieet
      4. Het VESA-dieet
      5. Belangrijk om te weten
      6. Tips & tricks
      7. Recepten
      8. That's all folks!


    Zoeken met Google

    Aangepast zoeken


    Kontakt - Privacy reglement